永利皇宫谭卉荣获首届 Tatler Best 亚洲百大餐厅殊荣
澳门,2024 年 11 月 26 日 – 永利欣然宣布,位于永利皇宫的粤菜餐厅谭卉荣获由 Tatler Best 颁发的 Tatler Best 100 in Asia 殊荣,跻身亚洲百大餐厅之列。首届 Tatler Best 颁奖典礼于 11 月 24 日在曼谷举行,旨在表彰亚洲酒店及餐饮业的卓越表现,颁发年度最佳酒店、餐厅和酒吧奖项。于去年开业的谭卉在粤菜大师谭国锋的带领下荣登亚洲百大餐厅,印证永利致力于提供高质量的餐饮和服务体验,助力巩固澳门作为联合国教科文组织认定的"创意城市美食之都" 的地位。
谭卉由行政总厨谭国锋主理,餐厅以中国传统文化瑰宝二十四节气为理念,于四季变换节气交替之际呈献转瞬即逝的时令珍味。谭总厨一直致力于粤菜之传承及保留粤菜的传统精髓,将优质的四季时令鲜活食材和平衡和谐的风味搭配融入烹饪中,同时结合现代烹调概念和创新技艺, 为传统菜肴注入新活力。自去年揭幕以来,谭卉在短短一年内便获得多个国际餐饮奖项,包括 米其林一星及登上"亚洲 50 最佳餐厅"榜单。
谭国锋总厨更于 11 月 25 日在曼谷举办的 Tatler Best of Asia Takeover 系列活动中登场,为当地食客呈献多道精致粤菜佳肴,展现其精湛厨艺并宣扬中华美食文化,受到与会嘉宾的热烈欢迎。这次活动也为增进澳门与亚洲餐饮业界的交流提供了绝佳机会。
由 Tatler Asia 推出的 Tatler Best 是一份涵盖亚洲百大酒店、百大餐厅和百大酒吧的权威指南, 旨在表彰区内奢华及杰出的餐饮及酒店服务。Tatler Best 100 获奖名单均由专业团队与亚洲旅行、餐厅及酒吧业界专家共同选出,充分反映现代旅游达人的品味,是亚洲精致体验的终极指南。