澳门，2024年7月5日 – 永利皇宫将于7月12至13日呈献一场备受瞩目的酒界盛会，四位亚洲顶尖调酒师将齐聚永利皇宫，为宾客打造三城联袂的大师级传奇特调梦幻之夜。客席调酒师阵容包括来自香港的Socio、新加坡的Cat Bite Club及印度德里Sidecar的调酒师及主理人，他们将分别于永利皇宫的永利扒房酒吧、永利吧及鸿翊廷演绎各自酒吧的多元风味鸡尾酒。

与此同时，永利亦邀请到其中三位调酒大师举办一连串的精彩大师班，旨在增进澳门与国际调酒业的交流，为调酒师和酒吧业界提供平台，与各地专家深入探讨鸡尾酒文化。永利在未来数月将会继续邀请全球各地的酒吧界翘楚参加非凡的客席调酒师系列活动，促进餐饮与旅游领域之交融，助力推动澳门“创意美食之都”发展。

7月12至13日的客席调酒师阵容包括：

Socio（香港）– Amir Javaid

Socio的创办人之一Amir Javaid于英国、泰国及香港拥有超过15年的调酒经验，并曾担任多个知名金酒的品牌大使。Socio于2024 年 3 月开业，是香港最新开业的酒吧之一，在Javaid 的领导下，以独特的亚太区酒类、植物成分和可持续性为核心，成功获2024年度Time Out Hong Kong Bar Awards提名为最佳革新酒吧及最佳新登场酒吧。Socio的鸡尾酒单灵感来自亚太区丰富多样的独特风味，包括澳洲、斯里兰卡、韩国、印度、香港、日本、印尼及越南。于7月12日至13日，宾客可在永利扒房的酒吧品尝Amir Javaid带来的独一无二的调酒。

日期：2024年7月12及13日

时间：晚上6时至10时

地点：永利皇宫—永利扒房酒吧

Cat Bite Club（新加坡）– Jesse Vida

Jesse Vida是新加坡酒吧Cat Bite Club的联合创办人，拥有超过 17 年的调酒经验，他擅于以龙舌兰及以大米烈酒为基酒调制俏皮迷人、口味出众的鸡尾酒。他在旧金山、纽约和新加坡等城市磨练技艺，开发多个崭新酒单，成功将他过往带领的酒吧打入“世界50最佳酒吧”（World’s 50 Best Bars）之列，并获得了“鸡尾酒传奇大奖”（Tales of the Cocktail Spirited Awards）授予的“世界最佳鸡尾酒酒单”殊荣。在永利担任客席调酒师期间，Jesse将接掌永利吧，为宾客带来其经典及创新风味鸡尾酒。

日期：2024年7月12及13日

时间：晚上7时至11时

地点：永利皇宫—永利吧

Sidecar（德里）– Lopsang Galchen Lama 及Shubham Meisnam

Sidecar是位于印度德里的手工鸡尾酒酒吧，曾多次入选亚洲及世界50最佳酒吧，于2023年度“亚洲50最佳酒吧”（Asia’s 50 Best Bars 2023）中排名第18位，并屡次于印度30家最佳酒吧（30 Best Bars India）位列榜首，被誉为印度调酒界的先锋。Sidecar致力于创作手工鸡尾酒，将酒吧团队自家制的苦酒、糖浆等风味元素融入创作中。此次客席调酒师邀请到拥有超过8年的调酒经验的Sidecar饮品创新经理Shubham Meisnam，以及被India Nightlife Convention and Award评选为2019年度调酒师的酒吧经理Lopsang Galchen Lama。他经常发挥巧思，喜欢将各种意想不到的食材融入调酒创作中。两位将携手于永利皇宫鸿翊廷为宾客带来Sidecar的创意鸡尾酒。

日期：2024年7月12及13日

时间：晚上9时至凌晨1时

地点：永利皇宫—鸿翊廷