由《目标TARGET》杂志举办的第十一届"目标之选"颁奖盛典日前于北京圆满举行，永利共囊括八项年度大奖。永利澳门及永利皇宫均荣获"年度最佳度假酒店"殊荣，而永利皇宫更同时获得"年度人气酒店"奖；粤菜大师谭国锋的全新概念餐厅谭卉则将"最佳中餐厅"收入囊中，永利澳门的高级食府京花轩同时获颁"年度人气餐厅"和"最佳中餐厅"，而永利皇宫的永翠宫和永利扒房则分别获得"最佳融合创意餐厅"及"最佳牛扒餐厅"，八项殊荣完美认证了永利对高质量服务的追求以及对高水准餐饮的重视。

荣膺"年度最佳度假酒店"的永利澳门位于澳门半岛，设有永利和万利两座风格独具的酒店大楼，提供超过1,000间舒适优雅的客房及套房、珍稀非凡的艺术珍宝、先进灵活的多功能会议设备及场地、静谧幽雅的永利及万利水疗中心、云集全球顶尖品牌的零售购物区以及提供顶级美馔的休闲及高雅餐厅。

而同时荣获"年度最佳度假酒店"及"年度人气酒店"的永利皇宫座落于澳门路氹城区，设有1,706间优雅华贵的客房、套房及别墅，多功能会议设施，汇集全球顶奢品牌的永利名店街，环球顶级佳肴美馔餐厅及全澳门最大的水疗中心等。此外，结合水舞、音乐与光影的表演湖，独特的观光缆车，巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏，也是永利皇宫的匠心独运之处。

于今年10月盛大开幕，由粤菜大师谭国锋倾力打造的全新概念餐厅谭卉，荣获"年度最佳中餐厅"大奖。谭卉将中华传统文化瑰宝二十四节气与粤菜相结合，汇聚世界饕客共同探索赏心悦目、一期一会的时令珍味，因时而序，谨和五味，体现了谭师傅崇尚时令，专注本味，延续粤味精髓同时融贯中西食材与现代烹调技艺的传承与革新精神。

荣获"年度人气餐厅"和"最佳中餐厅"的​​​​京花轩由厨艺界炙手可热的名厨张志成呈献新派官府菜，张总厨将传统京味与现代赏味美学完美结合，继承了经典官府菜肴中对食材本味与精致的不懈追求，又不断融入当代调味灵感。从味道香气到呈献形式，营造跨越视觉、嗅觉、味觉的三重盛宴。

获得"最佳融合创意餐厅"荣誉的永翠宫由行政总厨范健华掌舵，他将经典江南佳肴与现代元素巧妙融合，以江浙为主、川粤为辅，为饕客带来耳目一新的江南飨宴，呈献具现代美感的江南雅致。宾客可置身仿佛江南水乡的餐厅中，饱览曼妙表演湖的璀璨景致。

作为澳门首屈一指的经典美式扒房及《福布斯旅游指南》五星餐厅，永利扒房此次荣获"最佳牛扒餐厅"殊荣。餐厅搜罗来自世界各地的顶级食材，呈献高级牛排与上乘海鲜，配合令人惊喜难忘的剧院式表演，为宾客带来视觉与味觉的双重享受。

2023年度"目标之选"榜单由中国具影响力的高端生活方式杂志《目标TARGET》举办，旨在为广大读者推荐国内优秀的酒店与餐厅，同时对酒店和餐厅提出更高的标准，促进行业的进步。今年踏入第十一届的"目标之选"邀请行内专业评委及各行业人士组成的顾问团以及读者进行投票，共同选出年度全国最值得推荐的酒店和餐厅，编集成行内最具权威性之一的风尚榜单。