永利旗下「谭卉」成为澳门唯一餐厅登上 2024年度「亚洲50最佳餐厅」榜单

  • 27-MAR-2024

第一年开幕先后荣获米其林一星及「亚洲50最佳餐厅」澳门最佳餐厅殊荣 

澳门,2024326 — 2024年度「亚洲 50 最佳餐厅」颁奖典礼今日(326日)于韩国首尔隆重举行,揭晓本年度亚洲地区五十间最具影响力的餐厅。永利皇宫新开幕不足一年的全新概念餐厅谭卉,在行政总厨谭国锋的带领下迅速荣登榜单,同时荣膺「澳门最佳餐厅」殊荣,是澳门唯一上榜的餐厅,使永利再次成为澳门唯一旗下餐厅登上「亚洲 50 最佳餐厅」榜单的综合度假村。

永利于颁奖典礼前夕(325日)在首尔举办酒会活动。酒会云集厨艺高手,由谭卉行政总厨谭国锋精心制作粤菜美食,曼谷Le DuNusara的行政主厨Thitid “Ton” Tassanakajohn和首尔知名餐饮人Bitterpan联合制作泰韩风味特色佐酒小食,为宾客带来多元化的美酒美食。 借此,永利汇聚来自世界各地聚首一堂的媒体及餐饮业界人士,增进澳门与国际餐饮业界的交流,推广澳门「创意城市美食之都」的名片,助力澳门构建世界旅游休闲中心。

永利皇宫全新概念餐厅「谭卉」由粤菜大师谭国锋倾力打造,将中华传统文化瑰宝二十四节气与粤菜相结合,因时之序、谨和五味,撷时令风物入馔,融贯中西食材与现代烹调技艺,为「应时而食」的食养理念与精致粤菜赋予现代活力。「谭卉」开幕不足一年便屡获殊荣,日前更夺得米其林一星荣誉。

「亚洲50最佳餐厅」每年评选出亚洲最具影响力的五十间最佳餐厅,为亚洲地区备受注目的餐饮盛事之一。永利在新一届榜单中夺得骄人的成绩,印证了永利在餐饮方面,尤其在弘扬中餐文化方面作出的努力,让中餐在世界餐饮舞台上继续大放异彩,亦展示了澳门丰富的饮食文化和高品质的餐饮水平。