• 01-FEB-2019

小意.大利

小意.大利
悠闲意式料理 明快新鲜滋味
 
"小意.大利"的英文名称"PRONTO"取自意大利文,意即问好亦带有明快之意。这种轻快明朗的格调,正与餐厅的美食不谋而合。与此同时,餐厅亦透过巧妙的工艺设计,把意大利的文化融入餐厅环境,宾客可于餐厅内或室外悠享美食。
 
在"小意.大利",即点即烘的鲜制拿坡里薄饼仅需90秒即可完成,另还有各式新鲜沙律、诱人意大利粉、馥郁果汁和红酒等滋味选择,让宾客透过简单的菜式,尽享无与伦比的意大利风情。"小意.大利"毗邻甜艺廊,宾客亦可于餐厅内享用甜艺廊的精致甜品和雪糕,为休闲品味时刻增添点点甜蜜趣味。
 
餐厅设计使用纹理、温暖色调及柔和光线,把意大利古典风格与欧洲现代建筑融为一体。甫进餐厅,宾客会看到以白色石砖并砌而成的罗马式桶形拱顶天花。拱形天花与随意排列的铜制灯饰并置,搭配以赤陶色大理石与不锈钢板混合组成的墙身,装潢设计讲究视觉效果之余,同时营造出明亮舒适的空间。餐厅角落设有薄饼烤炉,炉身铺上以马赛克细致镶嵌的火焰图案壁饰。餐厅亦特意于开放式厨房的墙身挂上倾斜的不锈钢板,让宾客可透过镜面的视觉反射,欣赏厨师于烹饪台上烘制薄饼的过程,拉近厨师与宾客的距离。此外,餐厅另设有户外雅座,欢迎宾客在风和日丽下雅享意式休闲。