• 01-FEB-2019

咖啡苑

坐拥醉人湖景的地方风味火锅体验

咖啡苑的厨师团队由世界各地搜罗的顶级时令食材,搭配香鲜弥漫、热气沸腾的滋味火锅汤底,为宾客呈献地方风味火锅体验。宾客在享用火锅同时可透过落地大窗悠享表演湖的醉人景致,展开多姿多彩视觉味觉交织的盛宴。

火锅蕴含了中华饮食文化的内涵,在咖啡苑,宾客可品尝到九款各具传统特色、滋补药膳及地方风味的招牌汤底,包括浓香番茄龙虾汤、滋补花雕土鸡锅及重庆酸菜清香锅等。

咖啡苑着重食材品质,各式火锅套餐或单点餐单提供多款精选海鲜、顶级肉品、有机蔬菜、菌菇等;当中不能错过的火锅配料包括秘制手打肉丸、鲜香嫩滑虾滑、墨鱼滑,还有手工面条和饺子,多样化选择必能让宾客大快朵颐。配上咖啡苑的特制饮品如桂花酸梅汤或特色花茶,沁人心脾。餐厅更自家制八种口味的雪糕和雪葩,为愉悦美味的时光画上甜蜜句点。

除火锅外,咖啡苑在早午膳时段提供精巧味美的粤式点心,为宾客带来“一盅两件”的经典滋味。每款精致点心均由大厨即叫即蒸,享受热腾腾的点心同时可配搭芳郁香浓的茗茶,让周末悠闲时光更添写意。

犹如一座双层剧院,环境宽敞惬意的咖啡苑坐拥表演湖的壮丽景致,是与家人和朋友庆祝聚会的最佳选择。餐厅的室内设计受中国明朝的建筑、瓷器、纺织品和家具所启发,以二十一世纪的角度重新演绎中国风。由著名中国风艺术家Gabriel-Frederic Viardot设计,以龙为主题而创作的“龙环镜集”镜子系列,是咖啡苑内的标志性艺术摆设。它反映了中国艺术对欧洲和美国设计界之恒久及深远影响。Gabriel用了五年时间游历世界设计出整个系列。