• 01-FEB-2019

小意‧大利

小意‧大利
悠閒意式料理 明快新鮮滋味
 
「小意‧大利」的英文名稱「PRONTO」取自意大利文,意即問好亦帶有明快之意。這種輕快明朗的格調,正與餐廳的美食不謀而合。與此同時,餐廳亦透過巧妙的工藝設計,把意大利的文化融入餐廳環境,賓客可於餐廳內或室外悠享美食。
 
在「小意‧大利」,即點即烘的鮮製拿坡里薄餅僅需90秒即可完成,另還有各式新鮮沙律、誘人意大利粉、馥郁果汁和紅酒等滋味選擇,讓賓客透過簡單的菜式,盡享無與倫比的意大利風情。「小意‧大利」毗鄰甜藝廊,賓客亦可於餐廳內享用甜藝廊的精緻甜品和雪糕,為休閒品味時刻增添點點甜蜜趣味。
 
餐廳設計使用紋理、溫暖色調及柔和光線,把意大利古典風格與歐洲現代建築融為一體。甫進餐廳,賓客會看到以白色石磚併砌而成的羅馬式桶形拱頂天花。拱形天花與隨意排列的銅製燈飾並置,搭配以赤陶色大理石與不銹鋼板混合組成的牆身,裝潢設計講究視覺效果之餘,同時營造出明亮舒適的空間。餐廳角落設有薄餅烤爐,爐身鋪上以馬賽克細緻鑲嵌的火焰圖案壁飾。餐廳亦特意於開放式廚房的牆身掛上傾斜的不銹鋼板,讓賓客可透過鏡面的視覺反射,欣賞廚師於烹飪台上烘製薄餅的過程,拉近廚師與賓客的距離。此外,餐廳另設有戶外雅座,歡迎賓客在風和日麗下雅享意式休閒。