煥然一新創意江南滋味

永利皇宮旗下的新派江南風味餐廳永翠宮煥發全新活力，迎來新銳行政總廚朱光盼，將其卓越廚藝和創新精神注入餐廳。朱總廚巧妙融合江浙地區的鮮美滋味，輔以粵菜的獨特元素，打造一系列兼具創意巧 思與傳統風味的頂級美饌。永利首席調酒師Mark Llyod以中國茶為靈感設計一系列創意雞尾酒，而餐廳也精選《永利臻典——中國葡萄酒大賽》超過100款得獎葡萄酒，與朱總廚打造的精緻江南料理相互輝映。永翠宮坐擁表演湖集水、光、聲的精彩表演，為食客奉上耳目一新的感官之饗。

朱光盼總廚擁有多家米芝蓮星級餐廳及知名奢華酒店工作經歷，在加入永利前是香格里拉集團史上最年輕的中餐行政總廚。他來自廣東清遠並出身於素有「粵菜黃埔軍校」之稱的廣州利苑酒家，曾效力於知名米芝蓮星級餐廳新榮記，也曾師從淮揚菜大師侯新慶，刀工和擺盤的技藝精湛。

在永翠宮，朱總廚始終堅持以時令食材為核心，充分展現了他對淮揚菜與粵菜的深刻理解與創新融合， 通過美食詮釋藝術與文化的深刻內涵，精心設計了一系列摩登新穎的精緻美饌，煥新演繹江南菜系的獨特風味。

永翠宮的餐廳餐廳設計以金色和翡翠綠為主色調，奢華細節盡現婉約大氣的中式美感與雅緻格調，讓賓客彷若置身風景如畫的江南水鄉，透過巨大的落地玻璃窗即可將湖景噴泉表演以及路氹城區的璀璨景致都盡收眼底。無論是高朋滿座的慶典時刻，還是親友歡聚的溫馨時光，都能引領賓客開啟一段令人難忘的江南賞味之旅。