• 30-NOV-2017

米其林星光汇聚永利澳门

Wynn Palace Exterior by Barbara Kraft
京花轩与“泓”日本料理再共夺米其林两星殊荣
永利轩连续九年获颁米其林星級荣誉

澳门,2017年11月30日 — 《米其林指南 香港 澳门 2018》发布新一年的美食指南, 永利澳门旗下的三家食府共获颁五颗米其林星级美誉。京花轩与“泓”日本料理分别 连续六年及二年夺得二星米其林殊荣,而永利轩则连续第九年被冠予星級荣誉。

永利澳门有限公司餐饮行政副总裁 Kristoffer Luczak 表示:“我们为永利澳门的三间高 雅食府能够再次获得《米芝莲指南 香港 澳门》的星级评价感到高兴。这个国际性的认 可是澳门作为美食之都的力证,同时亦印证了永利澳门餐饮团队为宾客提供最顶级餐 饮体验所付出的努力。

极具气派、品味及以格调称冠的京花轩精心演绎历史悠久、清代翰林广东官员谭宗浚 始创的谭家菜以及中国传统的鲁菜和川菜。配合餐厅不流于俗的用餐环境,京花轩为 饕客食家带来无以尚之的餐飨体验。

三位来自日本的米其林星级大师与永利澳门的“泓”日本料理团队合作,为宾客呈献 正宗日本美馔风味。他们凭藉久经历练的烹调技艺,演绎出传统的日式餐饮体验,保 证能满足老饕们的味蕾。

永利轩精于炮制精致及经典的粤菜,供应固定及时令菜式。厨师团队将传统的美食重 新包装,并参考日本菜及西菜的做法,以配合宾客不同的口味。餐厅设计灵感源自西 方并揉合了中国传统及当代元素,以绚丽缤纷的黄色系列为主,并用上亮丽耀眼的珊 瑚刺桐色配衬格调柔和的米白色作点缀,令刚强的氛围更显气派。