• 27-DEC-2017

99 面 中国北方的传统滋味

Wynn Palace Exterior by Barbara Kraft
99 面的师傅来自面食的发源地─陕西及山西,为宾客提供自选搭配菜谱,呈献北方面食的传统精髓。开 放式的面食厨房设计,让宾客可近距离感受到厨师团队手制拉面的技艺。宾客更可在此品尝到多款北方 前菜及特色小菜。 

自选搭配的互动菜谱让宾客可从九种不同的手制面、九款用料上乘的汤底及多种配菜和酱料中挑选,配 搭出最符合个人口味的面食。

位于娱乐场内与红 8 粥面为邻,相互辉映,99 面在一片明亮的白色主调之中渗透了七彩绚丽的各式点 缀。白色的开放式书架上放满了彩虹色调的树脂汤碗,除了为餐厅增添色彩外,还向宾客展现了 99 面 所提供的精彩菜式。灯笼是餐厅内另一个传统的中式元素亦是焦点所在,天花悬挂着亮丽的现代雕塑, 而地板则镶嵌了色彩缤纷的马赛克作装饰。座位和桌面的橙色色调,令室内空间的色彩更明亮,进一步 提升餐厅活泼生动的气氛。